近年、猛暑のストレスにより、各地で一等米比率は低下しています。
ブランド米の価値を維持するためにも、猛暑対策は喫緊の課題です。

過酷な高温環境、大型の台風。
稲作をとりまく環境はますます厳しくなっています。
病害虫からの防衛に加え、
植物がもともと備えている抵抗力を引き出すことが大切です。

お米の登熟の原動力は、
なんといっても止め葉の活力を収穫近くまで保つことです。
デンプンの蓄積不良による乳白米は、
止め葉機能の息切れ状態から起こります。

登熟期の気温が高いと、
米のデンプン蓄積が抑えられ、
たんぱく含量が相対的に増加します。
高温ストレスを緩和することは
おいしいお米作りにも寄与します。